Как выяснили британские ученые, темный шоколад защищает кожу от губительного воздействия солнца и предотвращает старение кожи. Исследования проводились в Лондоне, в клинике кожных болезней.
Оказалось, пара кусочков темного шоколада в день может также снизить риск возникновения рака кожи. Этот уникальный эффект был отмечен не только для темного шоколада, который богат флавоноидами и антиоксидантами, но и для какао-бобов.
В исследовании, ученые обнаружили, что участники, которые ели шоколад с высоким содержанием флаванола, менее подвержены действию ультрафиолетовых лучей и морщин у них значительно меньше.
"Основным механизмом этого эффекта, вероятно, является противовоспалительный и антиоксидантный. Но такое действие мы отметили только у темного шоколода", - говорят ученые.
Кроме того, флаванол, содержащийся в темном шоколаде и како-бобах, благоприятно воздействует не только на кожу, но и на головной мозг. Отмечено ачительное улучшение памяти и активизиция мыслительных процессов при употреблении продуктов, богатых этим антиоксидантом. Содержится он еще и в помидорах, красном вине и зеленом чае.
Шоколад обладает еще некоторыми полезными свойствами. Считается, что плитка шоколада раз в неделю продлевает жизнь на год. Кроме флаванола в нем содержится другой природный антиоксидант - катехин, который омолаживает организм, препятствует развитию злокачественных опухолей и заболеваний сердца. Регулярное употребление темного шоколада нормализует состояние крови и препятствует образованию тромбов в сосудах.
Шоколад к тому же очень хорошо поднимает настроение, вызывает прилив сил и бодрости.
|