Жирные кислоты омега-6 оказывают благотворное воздействие на кожу, как выяснили ученые. Опыты на мышах показали, что жирная кислота может сохранять кожу здоровой, защищая ее от зуда. Правда, для этого понадобилось «вышибить» из организма мышей несколько генов и сильно помучить несчастных грызунов.
В ходе лабораторных опытов над мышами профессор Университета Иллинойса Манабу Накамура вместе с аспирантом Чэдом Строудом создали особую породу грызунов, в которой можно было отключить некоторые гены. Это в свою очередь позволило ученым создать в организме мышей дефицит определенных жиров.
"В ходе наших опытов мы отключили ген, отвечающих за выработку энзима, которые помогает телу производить арахидоновую кислоту, - рассказал доктор Накамура. - Без выработки этой кислоты у мышей развивались тяжелые формы язвенных дерматитов. Грызуны страдали от жестокого зуда, они чесались без остановки, растирали себя до крови о стенки клеток".
Ученые напоминают, что арахидоновая кислота относится к полиненасыщенным жирным кислотам омега-6, которые встречаются в мясе, яйцах и молочных продуктах. На определенном этапе исследований ученые добавили в рацион бедных мышей эти продукты, после чего чесотка и зуд от язвенного дерматита очень быстро исчезли. Результаты исследований опубликованы в журнале Journal of Lipid Research.
Доктор Намакура пока не готов сообщить какие-то конкретные рекомендации по поводу человеческой диеты, так как клинические опыты на людях еще не проводились. Но он считает, что важность жирных кислот омега-6 в ходе его исследования была доказана.
|